1.از بين برنده جاي زخم و لک
آنتي‌اکسيدان فوق‌العاده نيرومند زنجبيل بهترين چيز براي از بين بردن جاي زخم، آسيب‌هاي پوستي و لکه‌هاي ناشي از افزايش سن است. کمي زنجبيل تازه‌ي رنده شده را با يخ خُرد شده مخلوط کرده و يک بار در هفته روي پوست‌تان بگذاريد.
2. ضدالتهاب
زنجبيل يک ضدالتهاب طبيعي است که به آرام شدن پوست آسيب‌ديده يا پوستي که کمي ملتهب است کمک مي‌کند. همزمان گردش خون را هم بهبود مي‌دهد. کساني که آسم دارند توجه کنند: يکي دو قطره عصارهي زنجبيل به همراه ماده‌اي مثل روغن زيتون حسابي آرامش‌بخش است.
3. درمان شوره
خواص زنجبيل
براي درمان شوره ديگر شامپوهاي موضعي شيميايي را لازم نداريد، چون خواص ضدعفوني‌کننده‌ي زنجبيل براي مبارزه با قارچي که باعث شوره مي‌شود عالي است. براي اينکار کمي زنجبيل رنده شده را با آب مخلوط کرده و در يک بطري اسپري بريزيد. مخلوط را مستقيم روي کف سر اسپري کنيد.
4. لايه‌بردار
يکي از خواص زنجبيل لايه برداري پوست است. خيلي راحت مي‌توانيد براي خودتان در خانه اسکراب بدن و صورت تهيه کنيد. بافت دانه دانه‌ي زنجبيل شما را از سلول‌هاي مُرده‌ي پوست خلاص مي‌کند. آن را با عسل موم‌دار مخلوط کنيد و از بوي فوق‌العاده‌اش لذت ببريد.
5. رشد بيشتر موها به کمک زنجبيل
خواص زنجبيل
مگر کسي هم هست که رشد سريع‌تر براي موهايش نخواهد؟ زنجبيل معمولا به خاطر ترکيب فعال روغن‌هاي فرّار و آنتي‌اکسيداني که دارد يکي از مهم‌ترين اجزاء محصولات تجاري مربوط به بهداشت مو است. اگر آن را به همان شکل که در قسمت «ضدشوره» گفتم استفاده کنيد، گردش خون را در فوليکول‌هاي مو سرعت بخشيده و باعث رشد بيشتر مي‌شود.
صبر کنيد، هنوز تمام نشده! به جز اينها، خواص زنجبيل تاثيرات فوق‌العاده‌اي هم براي سلامت دارد:
6. خواص زنجبيل براي سرماخوردگي و آنفولانزا
سرماخوردگي چيز مزخرفي است اما از دست آن ويروس لعنتي هم نمي‌شود فرار کرد. اما مي‌شود به زنجبيل پناه برد! زنجبيل منبع اصلي دژستان (ماده‌ي ضد احتقان) است. موقع سرماخوردگي لذتي بالاتر از اين نيست که با يک فنجان چاي داغ زنجبيل زير پتو بخزيد. بهترين کار اين است که ترکيبي از زنجبيل خُرد شده با آب داغ، آبليمو و عسل را به بدن بزنيد.
7. آنتي‌هيستامين طبيعي
خواص زنجفيل
حساسيت فصلي يا آلرژي داريد؟ مي‌دانم چه مي‌کشيد! اما غصه نخوريد: چه به بوي گل حساسيت داشته باشيد و چه به موي گربه، زنجبيل جايگزيني طبيعي براي انواع داروهاي پزشکي است. ثابت شده است که چند فنجان چاي زنجبيل در روز مي‌تواند عطسه‌ها و آبريزش بيني همراه با آلرژي را کاهش دهد.
8. اکسير جواني
چند پژوهش روي حيوانات نشان داده است که زنجبيل روي کاهش زوال عقلِ ناشي از افزايش سن که مقدمه‌اي بر آايمر است تأثير دارد. در ن مسن‌تر هم، آزمايش‌ها نشان از بهبود قابل توجه قدرت حافظه و زمان واکنش داشته‌اند.
9. برطرف کننده‌ي درد عضلات
دفعه‌ي بعد که عضله‌تان کشيده شد يا موقع خواب سرتان بد افتاد و گردن‌تان خشک شد چند قطره روغن زنجبيل به آب داخل وان اضافه کنيد. حتي مي‌توانيد کمي خمير زنجبيل گرم شده را مستقيما به ناحيه‌ي دردناک بماليد. خوردن يک قاشق پودر زنجبيل در روز اول عادت ماهانه هم مي‌تواند به کم شدن دردهاي شکمي کمک کند.
10. خواص زنجبيل براي رفع تهوع
يکي ديگر از خواص زنجبيل ضد تهوع بودن آن است. هر نوع حالت تهوع که داشته باشيد- تهوع صبحگاهي بارداري، تهوع ناشي از حرکت يا هر نوع ديگري از تهوع- زنجبيل چاره‌ي کار شماست. ثابت شده است که ريشه‌ي زنجبيل، هم شدت و هم دفعات بالا آوردن را کاهش مي‌دهد و خب، بهتر از همه اينکه يک ضدتهوع طبيعي است.
11. کمک به کاهش چشمگير قند خون و خطر بيماري‌هاي قلبي
زنجبيل مي‌تواند به‌طور قابل‌توجهي قند خون و خطر بيماري هاي قلبي را کاهش دهد. خاصيت ديگر زنجبيل -که اخيرا تحقيقاتي بر روي آن صورت گرفته- ضدديابت بودن آن است. در مطالعه‌اي که در سال 2015 بر روي 41 نفر از مبتلايان به ديابت نوع دو انجام گرفت، مشاهده شد مصرف 2 گرم پودر زنجبيل مي‌تواند قند ناشتا را تا 12% کاهش دهد.
همچنين زنجبيل توانست سطح HbA1c را که يکي از علائم قند خون است در بازه‌ي 12 هفته‌اي تا 10%کاهش دهد.
علاوه بر اينها، کاهش 28 درصدي نسبت ApoB به ApoA و کاهش 23 درصدي در نشانه‌هاي ليپوپروتئين‌هاي اکسيدشده در اثر مصرف زنجبيل مشاهده شد. هر دوي اينها از عواملي هستند که خطر بيماري‌هاي قلبي را افزايش مي‌دهند.
12. کمک به درمان سوءِهاضمهي مزمن
سوءِهاضمهي مزمن (ديس‌پپسي) از طريق درد و ناراحتي مکرر در قسمت‌هاي بالايي معده تشخيص داده مي‌شود. به‌نظر مي‌رسد تأخير در تخليه‌ي معده از عوامل اصلي در بروز سوءِهاضمه باشد.
پس از خوردن سوپ، زنجبيل توانست زمان تخليه‌ي معده را از 16 دقيقه به 12 دقيقه برساند.
در مطالعه‌اي که بر روي 24 فرد سالم صورت گرفت مشاهده شد مصرف 1?2 گرم پودر زنجبيل قبل از وعده‌ي غذايي مي‌تواند سرعت تخليه‌ي مواد از معده را تا 50% افزايش دهد.
13. زنجبيل براي کاهش دردهاي قاعدگي
دردهاي قاعدگي (ديسمنوره) دردي است که زن در دوران قاعدگي احساس مي‌کند. يکي از کاربردهاي سنتي زنجبيل تسکين دردها از جمله درد قاعدگي است.
در يک مطالعه به 150 زن در سه روز اول قاعدگي روزانه 1 گرم پودر زنجبيل داده شد. در نتيجه‌ي اين مطالعه مشاهده شد زنجبيل مي‌تواند در کاهش درد به اندازه‌ي داروهاي مفناميک اسيد و ايبوپروفن موفق عمل کند.
14. کاهش کلسترول با زنجبيل
مقادير بالاي کلسترول بد خون (LDL) مي‌تواند خطر بيماري‌هاي قلبي را افزايش بدهد. غذاي مصرفي‌تان تأثير چشمگيري بر سطح LDL دارد. در يک مطالعه‌ي 45 روزه بر روي 85 نفر که کلسترول بالايي داشتند، مصرف 3 گرم پودر زنجبيل تأثير چشمگيري در کاهش بيشتر نشانه‌هاي کلسترول بالا برجاي گذاشت.
در يک مطالعه‌ي ديگر که بر روي موش‌هاي مبتلا به کم‌کاري تيروئيد انجام گرفت، عصارهي زنجبيل توانست به اندازه‌ي داروي «آتورواستاتين» در کاهش کلسترول موفق عمل کند.
هر دوي اين مطالعات نقش زنجبيل در کاهش کلسترول کل و تري گليسريد خون را به‌خوبي نشان مي‌دهند.
15. پيشگيري از سرطان
سرطان بيماري جدي‌اي است که در اثر رشد کنترل‌نشده‌ي سلول‌هاي غيرطبيعي رخ مي‌دهد. از عصارهي زنجبيل در برخي مطالعات به‌عنوان درمان جايگزين براي برخي سرطان‌ها استفاده شده است.
خاصيت ضدسرطان زنجبيل به‌خاطر 6-جينجرول است که به مقدار فراوان در زنجبيل خام يافت مي‌شود.
در مطالعه‌اي که بر روي 30 نفر صورت گرفت، 2 گرم از عصارهي زنجبيل در روز توانست به‌طور چشمگيري مولکول‌هاي پيش‌التهابي را در روده‌ي بزرگ کاهش دهد. هرچند مطالعه‌ي بعدي بر روي افرادي که در خطر سرطان روده‌ي بزرگ قرار داشتند، اين يافته‌ها را تأييد نکرد.
همچنين شواهد محدودي وجود دارد که نشان مي‌دهد مصرف زنجبيل در کاهش سرطان پانکراس، سرطان سينه و سرطان تخمدان مؤثر است. البته براي تأييد اين موضوع به مطالعات بيشتري نياز است.
16. بهبود عملکرد مغز و پيشگيري از بيماري آايمر
استرس اکسيداتيو و التهابات مزمن مي‌تواند روند پيري را تسريع کند. اينها از عوامل کليدي در بروز بيماري آايمر و کاهش قدرت شناختي وابسته‌‌به سن هستند.
برخي مطالعات صورت‌گرفته بر روي حيوانات نشان مي‌دهد که آنتي اکسيدان‌ها و ترکيبات زيست‌فعال موجود در زنجبيل مي‌تواند مانع از واکنش‌هاي التهابي در مغز شود.
همچنين شواهد ديگري وجود دارد که نشان مي‌دهد زنجبيل مي‌تواند به‌طور مستقيم عملکرد مغز را بهبود دهد. در مطالعه‌اي که بر روي 60 زن ميانسال انجام گرفت مشاهده شد که عصارهي زنجبيل مي‌تواند باعث افزايش سرعت عکس‌العمل و تقويت حافظه شود.
همچنين مطالعات حيواني زيادي نشان مي‌دهند که زنجبيل مي‌تواند از کاهش عملکرد مرتبط با افزايش سن جلوگيري کند.
17. مبارزه با عفونت‌ها
جينجرول يک جزءِ زيست‌فعال موجود در زنجبيل تازه است که مي‌تواند خطر بروز عفونت ها را کاهش دهد. درواقع عصارهي زنجبيل مي‌تواند مانع از رشد بسياري از انواع باکتري‌ها شود.
به‌همين دليل زنجبيل در مبارزه با باکتري‌هاي دهاني مرتبط با بيماري‌هاي التهابي لثه، مانند پيوره و التهاب لثه (ژنژيويت) مؤثر است.
زنجبيل تازه مي‌تواند در برابر ويروس سين‌سيشيال تنفسي که يکي از عوامل شايع عفونت‌هاي تنفسي است نيز مؤثر باشد.
درباره این سایت