خواص سياه دانه معجون سياه دانه و عسل معروف به معجون دوسين از داروهاي ساده و در عين حال موثري هست که از قديم در طب سنتي محبوب بوده و براي درمان بيماري هاي مختلفي از آن استفاده مي شده است.اين معجون خواص بسيار زيادي دارد که در اين مطلب به بخشي از آنها اشاره مي کنيم.
1-از اصلي ترين خواص معجون سياه دانه اين است که سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند
2- براي درمان سرماخوردگي هاي پي در پي مفيد است.
3-در درمان تب هاي بلغمي و سوداوي تاثير دارد.
4-ادرارآور است و براي مردان مبتلا به پروستات مفيد است. همچنين عفونت هاي ادراري را درمان مي کند.
5-براي درمان سردردهايي که مرتبط با مزاج سرد هستند مفيد است.
6-ماليدن اين ترکيب به پوست براي درمان جوش هاي بلغمي مفيد است. توجه داشته باشيد که جوش هاي بلغمي بدون التهاب، زيرپوستي و سفت هستند و استفاده از اين ترکيب براي جوش هاي قرمز و پرالتهاب نتيجه عکس خواهد داد و وضع پوستتان بدتر خواهد شد.
7-تاثير خوبي بر دستگاه گوارش و انگل هاي روده دارد.
8- نفخ معده و دل درد هاي ناشي از آن را درمان مي کند.
9- براي پيشگيري و درمان زخم معده موثر است.
10-براي بهبود بيماري هاي پوستي پيسي و لک مفيد هست.
11-مي تواند سنگ هاي کليه و مثانه را از بين ببرد.
12-در روزهاي پاياني بارداري به کنترل درد و افزايش توان و مقاومت مادران هنگام زايمان کمک مي کند. توجه داشته باشيد حتما با م پزشک ن و يا متخصص طب سنتي از اين معجون استفاده کنيد.
13- موجب افزايش شير مادران شيرده مي شود.
14- از ابتلا به بيماري هاي مزمن و سرطان جلوگيري مي کند چون اثر معجون سياه دانه به مدت طولاني در بدن باقي مي ماند
15-باعث کاهش عوارض داروهاي شيمي درماني بر کليه ها مي شود.
16- با طبع گرم بسيار انرژي زا و باعث از بين رفتن افسردگي مي شود.
17-مصرف يک قاشق مرباخوري از ترکيب روغن سياه دانه و عسل خالص به نسبت مساوي باعث درمان اضطراب و تپش هاي قلب و تنظيم ضربان قلب مي شود.
18- سياه دانه داراي ماده اي هست که در بدن توليد انتي هيستامين مي کند به همين دليل براي درمان حساسيت و آسم بسيار مفيد است.
19- افزايش دهنده طبيعي ميل جنسي
20- افزايش تعداد اسپرم و درمان ناباروري حاصل از کمبود تعداد اسپرم
مثالي کامل از اينکه دارچين چگونه مي تواند به حساسيت ها کمک کند در يک مطالعه ي مصري ديده مي شود که حاکي بر اين است که دارچين توانايي بالايي در کنترل مايت هاي (هيره، موجودات ميکروسکوپي از خانواده عنکبوتيان) حساسيت زا دارد. اين موجودات حساسيت زا به مشکلي جهاني تبديل شده اند و کالج کشاورزي، خوراک و محيطِ دانشگاه کِنتاکي، ادعا دارد که حداقل 45? جوانان مبتلا به آسم به مايت هاي موجود در گرد و خاک خانگي حساسيت دارند.
محققان مصري تاثير عصاره گياهان مختلف را در نابود کردن مايت هاي خانگيِ شديدا حساسيت زا را بررسي کردند و به اين نتيجه رسيدند که دارچين موثرترين آن هاست.
در رابطه با عسل، مصرف روزانه تنها يک قاشق چاي خوري عسل خام مي تواند با بالا بردن مقاومت در برابر گرده هاي محيط و مقابله با عوامل حساسيت زا به صورت طبيعي سيستم ايمني بدن را تقويت کند.
آرشيو بين المللي آلرژي و ايمني شناسي مقاله اي منتشر کرده که اين ايده را بررسي مي کند و به نتيجه دست يافته که استفاده از عسل توس (غان) پيش از فصل گرده افشاني اين درخت به افرادي که به گرده ي آن حساسيت داشتند با 60? کاهش واکنش هاي حساسيت کمک کرده است، يعني دو برابر روزهاي بدون علائم حساسيت، 70? کمتر روزهاي با واکنش هاي شديد، و همچنين استفاده ي 50? کمتر از آنتي هيستامين (قرص ضد حساسيت) در مقايسه با گروهي که روش هاي مرسوم را بکار بردند.
مطالعات اخيرا منتشر شده در مجلات مرکز تحقيقات فارماکوگنوزي و تغذيه نشان مي دهد که تا حد 1500 ميلي گرم دارچين بصورت مکمل مي تواند به ميزان چربي بدن، کبد، آنزيم ها، مقاومت در برابر انسولين و حساسيت بالاي پروتئين واکنشيِ C در ديابتي ها و افرادي که بيماري کبد چرب غير الکلي دارند کمک کند.
در تحقيقي از دوبي، مشاهده شده که عسل درجه ي گلوکز پلاسماي خون را در ديابتي ها نسبت به دکستروز و ساکارز کمتر بالا ميبرد. بعضي معتقدند که خاصيت تقويت کننده ي انسولينِ دارچين مي تواند با اين موضوع مقابله کرده و درنتيجه با خوردن عسل و دارچين با هم ميزان گلوکز خون حتي کمتر از اين ها افزايش مي يابد و اين ترکيب را به يک خوراکي با شاخص گليسمي پايين تبديل مي کند!
روغن دارچين با عسل در سرتاسر جهان براي درمان ناراحتي هاي پوستي همچون آکنه و عفونت هاي پوستي بخاطر خواص ضد باکتري آن استفاده مي شود.
محققان ايراني کشف کرده اند که بدليل خواص ضد باکتريايي، ضد التهاب و آنتي اکسيداني آن عسل حتي در درمان زخم و سوختگي هم قوي تر عمل کرده و نسبت به داروهاي شيميايي مرسوم آثار کمتري از عفونت روي پوست بجا مي گذارد!
در تحقيقي منتشر شده در نشريه ي آمريکايي داروهاي چيني، مشخص شد عصاره دارچين مي تواند تاثير بسيار زيادي در کند سازي چندين باکتري و قارچ بگذارد از جمله E. coli, Candida و Staph aureus ( ميکرو اُرگانيسم هايي که مي توانند بيماري هاي زيادي همچون سرماخوردگي بوجود آورند.)
در اصل، زماني که افراد به طور معمول از عسل خام که مقاومت بدن را افزايش ميدهد استفاده کنند، يا اصلا مريض نميشوند يا اگر هم سرما بخورند بسرعت خوب مي شوند.
نشريه ي ايراني علوم پزشکي مقاله اي را سال پيش منتشر کرد که تاثير عصاره ي 28 گياه را در برابر باکتري هايي مثل اي-کولي اندازه مي گيرد. (باکتري اصلي در ايجاد عفونت ادرار)
درخت اصلي دارچين (Cinnamomum zeylanicum)، در بين چهار مورد از قوي ترين درختان است. اين موضوع مقاومت بدني بالاي افرادي که عسل را با دارچين به رژيم غذايي خود اضافه کرده اند را توضيح ميدهد. همچنين دليلي بر اين است که اين افراد عفونت هاي ادراري کمتري را تجربه مي کنند.
عسل و دارچين در کنترل مشکلات گوارشي از جمله يبوست، حالت تهوع و زخم معده معروف شده اند. چون عسل مايعي از پيش گوارش شده است، هضم آن آسان تر بوده، که مي تواند سيستم گوارشي آسيب ديده را تسکين دهد.
دارچين نيز، بخاطر خاصيت هاي ضد ميکروبي اش، به افراد بي شماري در مورد باکتري هاي بيش از اندازه موجود در دستگاه گوارشي شان کمک کرده است؛ مخصوصا به افرادي که از باکتري اي-کولي رنج ميبرند.
داروهاي محلي چيني، دارچين را براي افزايش انرژي حياتي قرن هاست استفاده مي کنند، و بخاطر خاصيت انسولين افزون آن، دارچين به مردم انرژي مي دهد در حالي که قند خون را نيز تنظيم مي کند.
و البته، عسل انرژي خالص است. پس، وقتي يک قاشق چاي خوري از ترکيب اين دو را بخوريد، يک افزايش انرژي بالا با گليسمي پايين دريافت مي کنيد که به شما در فعاليت هاي سنگين يا هنگام خستگي ميان کار کمک مي کند.
سال هاي اخير، مطالعات زيادي منتشر شده که ادعا دارند عسل مانوکا مي تواند انواع ورم لثه و ناراحتي هاي اطراف دندان را درمان کند.
بخاطر خواص ضدميکروبي بالاي آن، محققان دانشکده دندانپزشکي، دانشگاه اوگاتو دانيدين و نيوزيلند دريافتند که مکيدن يا جويدن محصولات عسل نه تنها 35? خرابي هاي سطح دندان را کم مي کند، بلکه 35? هم احتمال خونريزي در افراد مبتلا به ورم لثه را کاهش ميدهد!
عسل ارگانيک عسلي است که در تمامي مراحل توليد و فرآوري آن از هيچ نوع ماده سمي و شيميايي و انتي بيوتيکي استفاده نشده باشد يعني زنبور دار از هيچ نوع ماده براي عمل آوري عسل به زنبوران عسل نخورانده باشد و حتي از آفت کشها و داروها هم براي مبارزه با بيماريها و افت هاي احتمالي زنبور ان در فرايند توليد استفاده نکرده باشد
کندوي عسل ,ظروف شربتخوري کندو ,کادر وشان عسل ,وحتي موم داده شده نيز به کندو بايد سالم وفاقد مواد الاينده و شيميايي باشد متاسفانه امروزه استفاده از پلاستيک به جاي چوب در صنعت زنبورداري رواج چشمگيري يافته که خود اين امر باعث تهديد و به چالش کشيدن سلامت عسلها و محصولات توليد شده مي گردد.عسلهايي که از اين نوع کندوها و مواد بکار رفته از پلاستيک و مشابه آن توليد شده باشد هيچگاه ارگانيک نميباشند ظروف نگهداري عسل نيز بايد شيشه اي و تميز و عاري از هر گونه آلودگي باشد عسلهايي که در ظروف پلاستيکي نگهداري وبه فروش ميرسد ارگانيک نيستند حتي اگر خود عسل ارگانيک توليد شده باشد عسل بعلت اسيدي بودن و پي اچ بالايش مواد شيمياي موجود در اين ظروف را به خود حل ميکند و باعث سمي شدن و غير قابل استفاده مي شود پس خود ظروف نگهداي عسل نيز در ارگانيک بودن آن دلالت دارد
يکي ديگر از موارد ي که در ارگانيک بودن عسل نقش مهمي دارد محل نگهداري و استقرار زنبورستان مي باشد محل نگهداري زنبورها بايد در کوهستان باشد و يا جايي باشد که بدور از سمپاشي و مزارع بوده و عسل توليدي فاقد هر نوع دارو و سم باشد اصولا فاصله قانوني 5 کيلومتر است يعني زنبورستان بايد اين حد فاصله را از باغها و دشتهايي که امکان سمپاشي وجود دارد را رعايت کند اين نوع عسلها را ارگانيک گويند که البته اين نوع عسلها داراي قيمت بالايي نسبت به ساير عسلهاي توليدي مي باشند و کمياب هستند امروزه بدليل ترافيک زياد در زنبورداري و افات زياد و استفاده زنبورداران از انواع انتي بيوتيک هاو داروهاي جديد شيميايي جهت رشد زنبورستان خود و مبارزه با افات احتمالي پيدا کردن چنين عسلهايي را دشوار کرده است امروزه تبليغات زيادي در اين مورد در سايتها وجود دارد که همه بدليل نا آشنايي عسل خالص را ارگانيک ميپندارند و با اسم ارگانيک اقدام به عرضه ان مي کنند که اين فرضيه کاملا غلط و اشتباه است (شايان ذکر است که خالص بودن عسل و استفاده نکردن از شکر و تغذيه دستي ربطي به ارگانيک بودن عسل ندارد)
1.از بين برنده جاي زخم و لک
آنتي‌اکسيدان فوق‌العاده نيرومند زنجبيل بهترين چيز براي از بين بردن جاي زخم، آسيب‌هاي پوستي و لکه‌هاي ناشي از افزايش سن است. کمي زنجبيل تازه‌ي رنده شده را با يخ خُرد شده مخلوط کرده و يک بار در هفته روي پوستتان بگذاريد.
2. ضدالتهاب
زنجبيل يک ضدالتهاب طبيعي است که به آرام شدن پوست آسيب‌ديده يا پوستي که کمي ملتهب است کمک ميکند. همزمان گردش خون را هم بهبود ميدهد. کساني که آسم دارند توجه کنند: يکي دو قطره عصارهي زنجبيل به همراه ماده‌اي مثل روغن زيتون حسابي آرامش‌بخش است.
3. درمان شوره
خواص زنجبيل
براي درمان شوره ديگر شامپوهاي موضعي شيميايي را لازم نداريد، چون خواص ضدعفوني‌کننده‌ي زنجبيل براي مبارزه با قارچي که باعث شوره مي‌شود عالي است. براي اينکار کمي زنجبيل رنده شده را با آب مخلوط کرده و در يک بطري اسپري بريزيد. مخلوط را مستقيم روي کف سر اسپري کنيد.
4. لايه‌بردار
يکي از خواص زنجبيل لايه برداري پوست است. خيلي راحت مي‌توانيد براي خودتان در خانه اسکراب بدن و صورت تهيه کنيد. بافت دانه دانه‌ي زنجبيل شما را از سلول‌هاي مُرده‌ي پوست خلاص ميکند. آن را با عسل موم‌دار مخلوط کنيد و از بوي فوق‌العاده‌اش لذت ببريد.
5. رشد بيشتر موها به کمک زنجبيل
خواص زنجبيل
مگر کسي هم هست که رشد سريع‌تر براي موهايش نخواهد؟ زنجبيل معمولا به خاطر ترکيب فعال روغن‌هاي فرّار و آنتي‌اکسيداني که دارد يکي از مهمترين اجزاء محصولات تجاري مربوط به بهداشت مو است. اگر آن را به همان شکل که در قسمت «ضدشوره» گفتم استفاده کنيد، گردش خون را در فوليکول‌هاي مو سرعت بخشيده و باعث رشد بيشتر مي‌شود.
صبر کنيد، هنوز تمام نشده! به جز اينها، خواص زنجبيل تاثيرات فوق‌العاده‌اي هم براي سلامت دارد:
6. خواص زنجبيل براي سرماخوردگي و آنفولانزا
سرماخوردگي چيز مزخرفي است اما از دست آن ويروس لعنتي هم نمي‌شود فرار کرد. اما مي‌شود به زنجبيل پناه برد! زنجبيل منبع اصلي دژستان (ماده‌ي ضد احتقان) است. موقع سرماخوردگي لذتي بالاتر از اين نيست که با يک فنجان چاي داغ زنجبيل زير پتو بخزيد. بهترين کار اين است که ترکيبي از زنجبيل خُرد شده با آب داغ، آبليمو و عسل را به بدن بزنيد.
7. آنتي‌هيستامين طبيعي
خواص زنجفيل
حساسيت فصلي يا آلرژي داريد؟ مي‌دانم چه مي‌کشيد! اما غصه نخوريد: چه به بوي گل حساسيت داشته باشيد و چه به موي گربه، زنجبيل جايگزيني طبيعي براي انواع داروهاي پزشکي است. ثابت شده است که چند فنجان چاي زنجبيل در روز مي‌تواند عطسه‌ها و آبريزش بيني همراه با آلرژي را کاهش دهد.
8. اکسير جواني
چند پژوهش روي حيوانات نشان داده است که زنجبيل روي کاهش زوال عقلِ ناشي از افزايش سن که مقدمه‌اي بر آايمر است تأثير دارد. در ن مسن‌تر هم، آزمايش‌ها نشان از بهبود قابل توجه قدرت حافظه و زمان واکنش داشته‌اند.
9. برطرف کننده‌ي درد عضلات
دفعه‌ي بعد که عضله‌تان کشيده شد يا موقع خواب سرتان بد افتاد و گردن‌تان خشک شد چند قطره روغن زنجبيل به آب داخل وان اضافه کنيد. حتي مي‌توانيد کمي خمير زنجبيل گرم شده را مستقيما به ناحيه‌ي دردناک بماليد. خوردن يک قاشق پودر زنجبيل در روز اول عادت ماهانه هم مي‌تواند به کم شدن دردهاي شکمي کمک کند.
10. خواص زنجبيل براي رفع تهوع
يکي ديگر از خواص زنجبيل ضد تهوع بودن آن است. هر نوع حالت تهوع که داشته باشيد- تهوع صبحگاهي بارداري، تهوع ناشي از حرکت يا هر نوع ديگري از تهوع- زنجبيل چاره‌ي کار شماست. ثابت شده است که ريشه‌ي زنجبيل، هم شدت و هم دفعات بالا آوردن را کاهش ميدهد و خب، بهتر از همه اينکه يک ضدتهوع طبيعي است.
11. کمک به کاهش چشمگير قند خون و خطر بيماريهاي قلبي
زنجبيل مي‌تواند به‌طور قابل‌توجهي قند خون و خطر بيماري هاي قلبي را کاهش دهد. خاصيت ديگر زنجبيل -که اخيرا تحقيقاتي بر روي آن صورت گرفته- ضدديابت بودن آن است. در مطالعه‌اي که در سال 2015 بر روي 41 نفر از مبتلايان به ديابت نوع دو انجام گرفت، مشاهده شد مصرف 2 گرم پودر زنجبيل مي‌تواند قند ناشتا را تا 12% کاهش دهد.
همچنين زنجبيل توانست سطح HbA1c را که يکي از علائم قند خون است در بازه‌ي 12 هفته‌اي تا 10%کاهش دهد.
علاوه بر اينها، کاهش 28 درصدي نسبت ApoB به ApoA و کاهش 23 درصدي در نشانه‌هاي ليپوپروتئين‌هاي اکسيدشده در اثر مصرف زنجبيل مشاهده شد. هر دوي اينها از عواملي هستند که خطر بيماريهاي قلبي را افزايش مي‌دهند.
12. کمک به درمان سوءِهاضمهي مزمن
سوءِهاضمهي مزمن (ديس‌پپسي) از طريق درد و ناراحتي مکرر در قسمت‌هاي بالايي معده تشخيص داده مي‌شود. به‌نظر ميرسد تأخير در تخليه‌ي معده از عوامل اصلي در بروز سوءِهاضمه باشد.
پس از خوردن سوپ، زنجبيل توانست زمان تخليه‌ي معده را از 16 دقيقه به 12 دقيقه برساند.
در مطالعه‌اي که بر روي 24 فرد سالم صورت گرفت مشاهده شد مصرف 1?2 گرم پودر زنجبيل قبل از وعده‌ي غذايي مي‌تواند سرعت تخليه‌ي مواد از معده را تا 50% افزايش دهد.
13. زنجبيل براي کاهش دردهاي قاعدگي
دردهاي قاعدگي (ديسمنوره) دردي است که زن در دوران قاعدگي احساس ميکند. يکي از کاربردهاي سنتي زنجبيل تسکين دردها از جمله درد قاعدگي است.
در يک مطالعه به 150 زن در سه روز اول قاعدگي روزانه 1 گرم پودر زنجبيل داده شد. در نتيجه‌ي اين مطالعه مشاهده شد زنجبيل مي‌تواند در کاهش درد به اندازه‌ي داروهاي مفناميک اسيد و ايبوپروفن موفق عمل کند.
14. کاهش کلسترول با زنجبيل
مقادير بالاي کلسترول بد خون (LDL) مي‌تواند خطر بيماريهاي قلبي را افزايش بدهد. غذاي مصرفي‌تان تأثير چشمگيري بر سطح LDL دارد. در يک مطالعه‌ي 45 روزه بر روي 85 نفر که کلسترول بالايي داشتند، مصرف 3 گرم پودر زنجبيل تأثير چشمگيري در کاهش بيشتر نشانه‌هاي کلسترول بالا برجاي گذاشت.
در يک مطالعه‌ي ديگر که بر روي موش‌هاي مبتلا به کم‌کاري تيروئيد انجام گرفت، عصارهي زنجبيل توانست به اندازه‌ي داروي «آتورواستاتين» در کاهش کلسترول موفق عمل کند.
هر دوي اين مطالعات نقش زنجبيل در کاهش کلسترول کل و تري گليسريد خون را به‌خوبي نشان مي‌دهند.
15. پيشگيري از سرطان
سرطان بيماري جدي‌اي است که در اثر رشد کنترل‌نشده‌ي سلول‌هاي غيرطبيعي رخ ميدهد. از عصارهي زنجبيل در برخي مطالعات به‌عنوان درمان جايگزين براي برخي سرطان‌ها استفاده شده است.
خاصيت ضدسرطان زنجبيل به‌خاطر 6-جينجرول است که به مقدار فراوان در زنجبيل خام يافت مي‌شود.
در مطالعه‌اي که بر روي 30 نفر صورت گرفت، 2 گرم از عصارهي زنجبيل در روز توانست به‌طور چشمگيري مولکول‌هاي پيش‌التهابي را در روده‌ي بزرگ کاهش دهد. هرچند مطالعه‌ي بعدي بر روي افرادي که در خطر سرطان روده‌ي بزرگ قرار داشتند، اين يافته‌ها را تأييد نکرد.
همچنين شواهد محدودي وجود دارد که نشان ميدهد مصرف زنجبيل در کاهش سرطان پانکراس، سرطان سينه و سرطان تخمدان مؤثر است. البته براي تأييد اين موضوع به مطالعات بيشتري نياز است.
16. بهبود عملکرد مغز و پيشگيري از بيماري آايمر
استرس اکسيداتيو و التهابات مزمن مي‌تواند روند پيري را تسريع کند. اينها از عوامل کليدي در بروز بيماري آايمر و کاهش قدرت شناختي وابسته‌‌به سن هستند.
برخي مطالعات صورت‌گرفته بر روي حيوانات نشان ميدهد که آنتي اکسيدان‌ها و ترکيبات زيست‌فعال موجود در زنجبيل مي‌تواند مانع از واکنش‌هاي التهابي در مغز شود.
همچنين شواهد ديگري وجود دارد که نشان ميدهد زنجبيل مي‌تواند به‌طور مستقيم عملکرد مغز را بهبود دهد. در مطالعه‌اي که بر روي 60 زن ميانسال انجام گرفت مشاهده شد که عصارهي زنجبيل مي‌تواند باعث افزايش سرعت عکس‌العمل و تقويت حافظه شود.
همچنين مطالعات حيواني زيادي نشان مي‌دهند که زنجبيل مي‌تواند از کاهش عملکرد مرتبط با افزايش سن جلوگيري کند.
17. مبارزه با عفونت‌ها
جينجرول يک جزءِ زيست‌فعال موجود در زنجبيل تازه است که مي‌تواند خطر بروز عفونت ها را کاهش دهد. درواقع عصارهي زنجبيل مي‌تواند مانع از رشد بسياري از انواع باکتري‌ها شود.
به‌همين دليل زنجبيل در مبارزه با باکتري‌هاي دهاني مرتبط با بيماريهاي التهابي لثه، مانند پيوره و التهاب لثه (ژنژيويت) مؤثر است.
زنجبيل تازه مي‌تواند در برابر ويروس سين‌سيشيال تنفسي که يکي از عوامل شايع عفونت‌هاي تنفسي است نيز مؤثر باشد.
مثالي کامل از اينکه دارچين چگونه مي تواند به حساسيت ها کمک کند در يک مطالعه ي مصري ديده مي شود که حاکي بر اين است که دارچين توانايي بالايي در کنترل مايت هاي (هيره، موجودات ميکروسکوپي از خانواده عنکبوتيان) حساسيت زا دارد. اين موجودات حساسيت زا به مشکلي جهاني تبديل شده اند و کالج کشاورزي، خوراک و محيطِ دانشگاه کِنتاکي، ادعا دارد که حداقل 45% جوانان مبتلا به آسم به مايت هاي موجود در گرد و خاک خانگي حساسيت دارند.
محققان مصري تاثير عصاره گياهان مختلف را در نابود کردن مايت هاي خانگيِ شديدا حساسيت زا را بررسي کردند و به اين نتيجه رسيدند که دارچين موثرترين آن هاست.
در رابطه با عسل، مصرف روزانه تنها يک قاشق چاي خوري عسل خام مي تواند با بالا بردن مقاومت در برابر گرده هاي محيط و مقابله با عوامل حساسيت زا به صورت طبيعي سيستم ايمني بدن را تقويت کند.
آرشيو بين المللي آلرژي و ايمني شناسي مقاله اي منتشر کرده که اين ايده را بررسي مي کند و به نتيجه دست يافته که استفاده از عسل توس (غان) پيش از فصل گرده افشاني اين درخت به افرادي که به گرده ي آن حساسيت داشتند با 60% کاهش واکنش هاي حساسيت کمک کرده است، يعني دو برابر روزهاي بدون علائم حساسيت، 70% کمتر روزهاي با واکنش هاي شديد، و همچنين استفاده ي 50%کمتر از آنتي هيستامين (قرص ضد حساسيت) در مقايسه با گروهي که روش هاي مرسوم را بکار بردند.
مطالعات اخيرا منتشر شده در مجلات مرکز تحقيقات فارماکوگنوزي و تغذيه نشان مي دهد که تا حد 1500 ميلي گرم دارچين بصورت مکمل مي تواند به ميزان چربي بدن، کبد، آنزيم ها، مقاومت در برابر انسولين و حساسيت بالاي پروتئين واکنشيِ C در ديابتي ها و افرادي که بيماري کبد چرب غير الکلي دارند کمک کند.
در تحقيقي از دوبي، مشاهده شده که عسل درجه ي گلوکز پلاسماي خون را در ديابتي ها نسبت به دکستروز و ساکارز کمتر بالا ميبرد. بعضي معتقدند که خاصيت تقويت کننده ي انسولينِ دارچين مي تواند با اين موضوع مقابله کرده و درنتيجه با خوردن عسل و دارچين با هم ميزان گلوکز خون حتي کمتر از اين ها افزايش مي يابد و اين ترکيب را به يک خوراکي با شاخص گليسمي پايين تبديل مي کند!
روغن دارچين با عسل در سرتاسر جهان براي درمان ناراحتي هاي پوستي همچون آکنه و عفونت هاي پوستي بخاطر خواص ضد باکتري آن استفاده مي شود.
محققان ايراني کشف کرده اند که بدليل خواص ضد باکتريايي، ضد التهاب و آنتي اکسيداني آن عسل حتي در درمان زخم و سوختگي هم قوي تر عمل کرده و نسبت به داروهاي شيميايي مرسوم آثار کمتري از عفونت روي پوست بجا مي گذارد!
در تحقيقي منتشر شده در نشريه ي آمريکايي داروهاي چيني، مشخص شد عصاره دارچين مي تواند تاثير بسيار زيادي در کند سازي چندين باکتري و قارچ بگذارد از جمله E. coli, Candida و Staph aureus ( ميکرو اُرگانيسم هايي که مي توانند بيماري هاي زيادي همچون سرماخوردگي بوجود آورند.)
در اصل، زماني که افراد به طور معمول از عسل خام که مقاومت بدن را افزايش ميدهد استفاده کنند، يا اصلا مريض نميشوند يا اگر هم سرما بخورند بسرعت خوب مي شوند.
نشريه ي ايراني علوم پزشکي مقاله اي را سال پيش منتشر کرد که تاثير عصاره ي 28 گياه را در برابر باکتري هايي مثل اي-کولي اندازه مي گيرد. (باکتري اصلي در ايجاد عفونت ادرار)
درخت اصلي دارچين (Cinnamomum zeylanicum)، در بين چهار مورد از قوي ترين درختان است. اين موضوع مقاومت بدني بالاي افرادي که عسل را با دارچين به رژيم غذايي خود اضافه کرده اند را توضيح ميدهد. همچنين دليلي بر اين است که اين افراد عفونت هاي ادراري کمتري را تجربه مي کنند.
عسل و دارچين در کنترل مشکلات گوارشي از جمله يبوست، حالت تهوع و زخم معده معروف شده اند. چون عسل مايعي از پيش گوارش شده است، هضم آن آسان تر بوده، که مي تواند سيستم گوارشي آسيب ديده را تسکين دهد.
دارچين نيز، بخاطر خاصيت هاي ضد ميکروبي اش، به افراد بي شماري در مورد باکتري هاي بيش از اندازه موجود در دستگاه گوارشي شان کمک کرده است؛ مخصوصا به افرادي که از باکتري اي-کولي رنج ميبرند.
داروهاي محلي چيني، دارچين را براي افزايش انرژي حياتي قرن هاست استفاده مي کنند، و بخاطر خاصيت انسولين افزون آن، دارچين به مردم انرژي مي دهد در حالي که قند خون را نيز تنظيم مي کند.
و البته، عسل انرژي خالص است. پس، وقتي يک قاشق چاي خوري از ترکيب اين دو را بخوريد، يک افزايش انرژي بالا با گليسمي پايين دريافت مي کنيد که به شما در فعاليت هاي سنگين يا هنگام خستگي ميان کار کمک مي کند.
سال هاي اخير، مطالعات زيادي منتشر شده که ادعا دارند عسل مانوکا مي تواند انواع ورم لثه و ناراحتي هاي اطراف دندان را درمان کند.
بخاطر خواص ضدميکروبي بالاي آن، محققان دانشکده دندانپزشکي، دانشگاه اوگاتو دانيدين و نيوزيلند دريافتند که مکيدن يا جويدن محصولات عسل نه تنها 35? خرابي هاي سطح دندان را کم مي کند، بلکه 35% هم احتمال خونريزي در افراد مبتلا به ورم لثه را کاهش ميدهد!
خواص سياه دانه معجون سياه دانه و عسل معروف به معجون دوسين از داروهاي ساده و در عين حال موثري هست که از قديم در طب سنتي محبوب بوده و براي درمان بيماري هاي مختلفي از آن استفاده مي شده است.اين معجون خواص بسيار زيادي دارد که در اين مطلب به بخشي از آنها اشاره مي کنيم.
1-از اصلي ترين خواص معجون سياه دانه اين است که سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند
2- براي درمان سرماخوردگي هاي پي در پي مفيد است.
3-در درمان تب هاي بلغمي و سوداوي تاثير دارد.
4-ادرارآور است و براي مردان مبتلا به پروستات مفيد است. همچنين عفونت هاي ادراري را درمان مي کند.
5-براي درمان سردردهايي که مرتبط با مزاج سرد هستند مفيد است.
6-ماليدن اين ترکيب به پوست براي درمان جوش هاي بلغمي مفيد است. توجه داشته باشيد که جوش هاي بلغمي بدون التهاب، زيرپوستي و سفت هستند و استفاده از اين ترکيب براي جوش هاي قرمز و پرالتهاب نتيجه عکس خواهد داد و وضع پوستتان بدتر خواهد شد.
7-تاثير خوبي بر دستگاه گوارش و انگل هاي روده دارد.
8- نفخ معده و دل درد هاي ناشي از آن را درمان مي کند.
9- براي پيشگيري و درمان زخم معده موثر است.
10-براي بهبود بيماري هاي پوستي پيسي و لک مفيد هست.
11-مي تواند سنگ هاي کليه و مثانه را از بين ببرد.
12-در روزهاي پاياني بارداري به کنترل درد و افزايش توان و مقاومت مادران هنگام زايمان کمک مي کند. توجه داشته باشيد حتما با م پزشک ن و يا متخصص طب سنتي از اين معجون استفاده کنيد.
13- موجب افزايش شير مادران شيرده مي شود.
14- از ابتلا به بيماري هاي مزمن و سرطان جلوگيري مي کند چون اثر معجون سياه دانه به مدت طولاني در بدن باقي مي ماند
15-باعث کاهش عوارض داروهاي شيمي درماني بر کليه ها مي شود.
16- با طبع گرم بسيار انرژي زا و باعث از بين رفتن افسردگي مي شود.
17-مصرف يک قاشق مرباخوري از ترکيب روغن سياه دانه و عسل خالص به نسبت مساوي باعث درمان اضطراب و تپش هاي قلب و تنظيم ضربان قلب مي شود.
18- سياه دانه داراي ماده اي هست که در بدن توليد انتي هيستامين مي کند به همين دليل براي درمان حساسيت و آسم بسيار مفيد است.
19- افزايش دهنده طبيعي ميل جنسي
20- افزايش تعداد اسپرم و درمان ناباروري حاصل از کمبود تعداد اسپرم
در مورد عسل شايد اولين سؤالي که به ذهن برسد مسأله شکرک زدن و ارتباط آن با کيفيت و طبيعي بودن عسل است . در اينجا توضيحاتي به منظور روشن شدن مطلب ارائه مي گردد . به دليل غلظت بالاي عسل که حدود 85% مي باشد اين ماده از بدو توليد در کندو تمايل شديدي به تبلور يا شکرک زدن دارد . در مورد شکرک زدن در عسل بد نيست اين جمله کليدي را به خاطر داشته باشيم : شکرک زدن عسل هيچ ربطي به طبيعي بودن يا تقلبي بودن آن ندارد . به عبارت ديگر هم عسل تفلبي و هم عسل طبيعي ممکن است شکرک بزنند يا نزنند ! اما در مورد انواع تقلب در عسل به اختصار اشاره اي مي شود . گاهي ممکن است زنبورداران در هنگامي که شهد گل از بيرون کندو جريان دارد شروع به تغذيه زنبورعسل با شربت شکر نمايند که اين کار تقلب محسوب مي گردد به همين در آزمايشات با اندازه گيري ساکارز(قند شکر) در عسل واندازه گيري آن از عدم تغذيه زنبور با شربت شکر اطمينان حاصل مي کنند . ميزان ساکارز در عسل طبيعي نبايد از 5% کند (توجه کنيد که اين مقدار5% مربوط به شهد گل مي باشد) ودر صورت بالاتر بودن مقدار ساکارز از اين ميزان معلوم مي شود که تغذيه صورت گرفته است وکيفيت عسل در حد طبيعي نيست . اين ماده خواصي را که مربوط به مواد مترشحه زنبور است و در بالا اشاره شد در خود دارد (گر چه کمتر از عسل طبيعي) ولي خاصيتي که مربوط به مواد داروئي موجود در گلها باشد با توجه به شدت تغذيه ، خيلي کمتر و در مواردي که تغذيه صددرصد است اصلاً در آن نيست . تذکر اين مورد مهم است که تغذيه اي که در هنگام تمام شدن فصل توليد عسل به منظور ذخيره سازي زنبورها انجام مي شود ، صرفاً در فصل زمستان به مصرف خود زنبورها رسيده و در عسل توليدي سال بعد مخلوط نمي شود به دليل اينکه تا فصل بهار زنبور همه ي موجودي عسل در کندو را مصرف نموده و گاهي در اول فصل نياز به تغذيه مجدد تا شروع فصل جريان شهد دارد . بعضي افراد (که متأسفانه اکنون تعدادشان کم هم نيست !) اصلاً در اين مورد هيچ زحمتي براي زنبور ايجاد نکرده (!) وبا جوشاندن شکر و باتکا واسانس و رنگ و. . . در کارگاه هاي غير مجاز زيرزميني اقدام به توليد وعرضه موادي به عنوان عسل طبيعي مي نمايند . با توجه به مشکل بودن شناخت عسل توسط انسان تنها نکته اي که در مورد عسل هاي دست ساز مي توان گفت اين است که عسلي که توسط زنبور تهيه شده باشد سريعاً آب را به خود جذب مي نمايد ولي عسل دست ساز با گذاشتن در دهان مانند آب نبات همان طور سفت باقي مانده و خيلي دير حل مي شود . لطفاً به اين چند جمله مهم در مورد تعيين طبيعي بودن يا تقلبي بودن عسل توجه کنيد : 1- تنها مرجع تشخيص طبيعي بودن عسل آزمايشگاه است که با انجام حدود 10 مورد آزمايش به اين اطمينان مي رسد . 2- هيچ کدام از آزمايشاتي که در بين مردم رواج يافته از قبيل کش آمدن عسل ، آتش زدن آن ، جلوي مورچه ريختن ، روي رومه گذاشتن ، شکرک نزدن در صورت گذاشتن در فريزر و . . . صحت نداشته ونمي تواند سالم بودن عسل را اثبات کند . 3- تفاوت در رنگ ، عطر، طعم و غلظت عسل نمي تواند دليلي بر تقلبي يا طبيعي بودن عسل باشد. با توجه به موارد ذکر شده تنها راه خريد عسل تهيه آن از افرادي است که به آنها اطمينا ن داريد و پس از تهيه عسل به اين صورت ، ديگر از شکرک زدن آن پس از مدتي نگران نشويد . در صورتي که مايليد عسل را به صورت مايع مصرف کنيد مي توانيد عسل شکرک زده را در آب ولرم قرار دهيدکه پس از گذشت زماني صاف و مايع مي شود . دراين مورد بد نيست به چند نکته اشاره گردد. در بعضي از کشورها مصرف عسل شکرک زده بيشتر رواج دارد . به اين دليل که راحت با چاقو برداشته شده و روي نان ماليده مي شود . در اين گونه موارد در کارخانه به هنگام بسته بندي ،کمي عسل رس کرده به محموله اضافه نموده و آن را به خوبي به هم مي زنند تا شکرک حاصله به صورت ريز و يکنواخت ايجاد شده و آماده عرضه به بازار گردد . در فنلاند گرم کردن عسل جرم محسوب گرديده و سبب مجازات مي شود ! متأسفانه مسأله حساسيت نسبت به شکرک زدن عسل باعث مي شود بعضي توليد کنندگان عسل در هنگام بسته بندي براي جلوگيري از اين مسأله ، يا آن را بيش از حد حرارت دهند يا با اضافه نمودن جوهر ليمو ، عسل را از رس کردن محفوظ نگاه دارند که هر دو اين اعمال باعث افت شديدکيفيت عسل و از دست دادن خواص حياتي و شفابخش آن مي شود . همچنين بعضي افراد براي اطمينان اقدام به خريد عسل هاي موم دار مي نمايند و به صرف اينکه عسل را در شان مي بينند فکر مي کنند که حتماً طبيعي است ولي بايد توجه داشت که اکثر عسل هاي شان ( موم دار ) تغذيه اي بوده و تقلبي هستند مگر اينکه خلاف آن ثابت گردد . نوشته شده توسط: مصطفي نجفي
|
مي‌توان با استفاده از عسل و نمک، نوعي خميردندان ساخت که مصرف اين نوع خميردندان طبيعي و ارگانيک، نه‌تنها آثار سوء براي دندان و لثه‌ها ندارد بلکه خواص درماني متعددي دارد و چون يک ترکيب خوراکي است با بلعيدن احتمالي آن، باز هم از مصرف خميردندان، لذت خواهيد برد! ديگر نگران نخواهيد بود که اگر کودک دلبند شما خميردندان را خورد، آيا واقعاً از آن آسيبي نخواهد ديد .
با تهيه اين خميردندان ساده، در هزينه‌هاي خانواده صرفه‌جويي و به اقتصاد مقاومتي در خانواده کمک کنيد؛ هزينه اوليه توليد اين خميردندان، بسيار اندک است و به‌دليل فقدان عوارض احتمالي براي دهان، از هزينه‌هاي مالي و رواني احتمالي در مصرف خميردندانهاي شرکتهاي مختلف آسوده باشيد.
روش تهيه خميردندان با عسل
2 واحد نمک طبيعي (نمک کاني؛ معدني يا نمک دريا) را با 5 واحد عسل مخلوط کنيد.
اگرچه نمک طبيعي توصيه مي‌شود اما اگر هم آن را نيافتيد، به همين نمک موجود در بازار اکتفا کنيد.
همين ترکيب پايه، به‌عنوان يک خميردندان کامل قابل استفاده است اما براي بهره‌وري بهتر و نيز پاسخگويي به ذائقه‌هاي مختلف يا امراض ويژه دهان و دندان مي‌توانيد از آن ترکيب پايه، خميردندانهاي گوناگون با ارزش درماني متنوع بسازيد.
چند نمونه از انواع خميردندان عسلي
1 ــ به ترکيب پايه، 5ــ3 قطره عصاره نعناع (اسانس نعناع) بيفزاييد.
اين امر باعث خوشبو کردن دهان، افزايش خاصيت ضدعفوني‌کنندگي اين نوع خميردندان مي‌شود.
2 ــ به ترکيب پايه يک واحد دارچين اضافه کنيد که اين امر باعث استحکام بيشتر لثه‌ها، کاهش بزاق و آبريزي دهان به‌هنگام خواب مي‌شود.
3 ــ به ترکيب پايه، سياهدانه (شونيز) آسياشده، اضافه کنيد که اين امر باعث افزايش خاصيت ضدعفوني‌کنندگي، تسريع درمان آفت (به‌ويژه آفت سفيد) دهان خواهد شد.
4 ــ به ترکيب پايه، 5ــ3 قطره آبليمو يا ليموعماني آسياشده و 5ــ3 قطره عصاره نعناع اضافه کنيد که اين امر احساس خنکي در دهان و کاهش عطش شبانگاهي به‌ويژه براي افراد گرم‌مزاج، ايجاد حس خوب طعم موهيتو (موخيتو؛ نوشيدني کوبائي) در دهان، افزايش ضدعفوني‌کنندگي، استحکام لثه، تسريع در درمان آفت (مخصوصاً آفت قرمز) در دهان مي‌شود.
5 ــ به ترکيب پايه، 1 واحد رب انار اضافه کنيد که اين امر، استحکام لثه، کاهش خونريزي لثه‌ها، تسريع در درمان آفت قرمز، ايجاد حس خنکي و کاهش عطش شبانگاهي را به‌همراه خواهد داشت.
عسل حاوي گلوکز، کربوهيدرات، پروتئين، اسيدهاي آمينه، فروکتوز، آنزيم، پتاسيم، منيزيم، سولفور، آهن، کلسيم، سديم، فسفات،انواع ويتامين B، ويتامين C، فلاونوئيد و آلکالوئيد است. اين مواد مغذي براي درمان آکنه و عفونت هاي پوستي، رفع خستگي پوست، تغذيه پوست، حفظ آب پوست ، نرم و مرطوب کردن پوست، از بين بردن خال هاي گوشتي و بسياري ديگر از مشکلات پوستي مفيد بوده و از تحريکات پوستي جلوگيري مي‌کنند. در اين نوشتار با ما همراه باشيد تا نکات بيشتري درباره خواص عسل براي پوست بدانيد.
سال‌هاي زيادي است که از عسل به‌خاطر ويژگي‌هاي درماني‌اش استفاده مي‌شود. تحقيقات اخير نشان داده است که از بين بردن جاي زخم و جوش با عسل هم واقعا بسيار مؤثر است، به اين شرط که نوع مناسبي از عسل براي اين منظور استفاده شود. عسل مزاياي طبيعي زيادي دارد. فرآيند درمان را تحريک ميکند، و در درمان زخم‌ها و جراحت‌ها مؤثر است. عسل فرآيند بازسازي بافت بدن را تحريک ميکند. به لطف خواص رطوبت‌رساني آن، در از بين بردن جاي جوش نيز فوق‌العاده عمل ميکند، زيرا يک آنتي باکتري طبيعي است و سطح پوست را لطيف ميکند و آن را به حالت طبيعي باز مي‌گرداند.
اگر از آکنه رنج مي‌بريد بايد بدانيد عسل، درمان طبيعي مؤثري براي مقابله با آکنه است. اين ماده، يک ضدعفوني‌کننده‌ي طبيعي است و خواص آنتي باکتريايي دارد که باعث مي‌شود براي درمان آکنه بسيار مؤثر باشد و پوستي نرم‌تر و لطيف‌تر براي‌تان به ارمغان آورد.علاوه بر اين، توان پاک‌کننده‌اي عسل باعث مي‌شود منافذ بسته‌ي پوست کاملا پاک شوند، به اين ترتيب از شکل‌گيري جوش‌هاي آزاردهنده مي‌کاهد.
عسل سرشار از آنتي‌اکسيدان، خواص ضدعفوني‌کننده، ضد التهابي و روشن‌کننده است. جاي تعجب نيست که صنعت لوازم آرايشي و بهداشتي از اين ماده‌ي طبيعي در بسياري از محصولات خود استفاده ميکند.
از شر موهاي ناخواسته‌ي صورت که مي‌توانند باعث کدر شدن پوست شوند با مخلوط عسل و ليمو خلاص شويد. عسل و آب ليمو به ميزان 1 قاشق چايخوري از هر کدام مخلوط کنيد و ترکيب را به آرامي روي صورت و مطابق با مسير رشد موها مالش دهيد. 10 دقيقه صبر کنيد و بعد آن را با آب شستشو دهيد. در حالي که ليمو به عنوان يک عامل سفيدکننده عمل ميکند، عسل پوست را نرم ميکند و سبب درخشان شدن آن مي‌شود.
شما مي‌توانيد پوست کدرتان را با ماسک عسل و جوي دوسر نيز روشن کنيد. يک زرده‌ي تخم‌مرغ را با 2 قاشق غذاخوري عسل و 3 قاشق غذاخوري جوي دوسر پودر شده مخلوط کنيد تا يک خمير سفت حاصل شود. خمير حاصل را به آرامي، از پايين به بالا روي پوستتان ماساژ بدهيد، و پس از 20 دقيقه آن را شستشو دهيد. براي رسيدن به نتايج مطلوب مي‌توانيد اين ماسک را دو بار در هفته استفاده کنيد.
همچنين مي‌توانيد با استفاده از دارچين و عسل خمير سفتي آماده کنيد، و آن را بر روي صورت خود بماليد و روز بعد آن را با آب ولرم شستشو دهيد تا پوستي روشن‌تر داشته باشيد.
يکي از راه‌هاي از بين بردن خال اين است که از عسل استفاده کنيد. آنزيم‌هاي موجود در عسل به کاهش اندازه‌ي خال کمک مي‌کنند. عسل يک محصول طبيعي است که مزاياي زيادي براي پوست دارد. به ياد داشته باشيد که بايد از عسل خالص و طبيعي استفاده کنيد، منظور اين است که عسل نبايد فرآوري شده يا حاوي مواد نگهدارنده يا افزودني‌هاي مصنوعي باشد.
سعي کنيد عسل را مستقيما از زنبورداران يا فروشگاه‌ّهايي که مواد خوراکي طبيعي مي‌فروشند تهيه کنيد تا 100 درصد طبيعي باشد.
وقتي عسل 100 درصد طبيعي تهيه کرديد، ناحيه‌ي اطراف خال را با آب و صابون تميز کنيد و هرگونه آلودگي مانند بقاياي عرق را تميز کنيد. سپس، با دقت يک لايه عسل روي خال يا خال‌ها بکشيد. عسل با نرم کردن پوست آن ناحيه، باعث کوچک شدن اندازه‌ي خال مي‌شود و به از بين رفتن آن کمک ميکند.
اگر به دنبال مؤثرترين درمان خشکي پوست صورت و بدن هستيد، امتحان عسل واقعا ارزشمند است. عسل داراي خواص عالي ضد باکتري، التيام بخشي، و پروبيوتيک است؛ و لازم به توضيح نيست که اين ماده‌ي خوراکي اثرات تغذيه کنندگي و آبرساني نيز دارد. عسل براي آن‌هايي که به امراض پوستي نظير اگزما دچار هستند، بسيار مفيد است. با وجود اين، توصيه مي‌شود براي بهره‌مندي از حداکثر فوايد آن، از عسل خام و تصفيه نشده استفاده کنيد.
براي تهيه‌ي ماده‌ي لايه‌بردار پوست صورت و از بين بردن سلول‌هاي مرده و لايه‌ي زبر پوست مي‌توانيد عسل را با ساير مواد نيز ترکيب کند. بيشتر مواد شستشوي صورت، که امروزه در فروشگاه‌ها فروخته مي‌شوند، از عسل به عنوان يکي از مواد اصلي تشکيل دهنده استفاده مي‌کنند.
منافذ باز پوست نه تنها مي‌توانند نازيبا و زشت به نظر برسند بلکه به آساني محلي براي تجمع باکتري‌هاي ايجادکننده‌ي آکنه خواهند بود. آنتي‌اکسيدان‌هاي موجود در عسل باعث مي‌شوند که پوستتان هميشه ظاهري جوان و سالم داشته باشد. اين ماده‌ي مقوي به عنوان يک قابض طبيعي عمل ميکند و منافذ باز و بزرگ، به ويژه آن‌هايي را که در ناحيه‌ي بيني ديده مي‌شوند، کوچک ميکند.
براي اين منظور عسل را در تمام مناطقي که داراي منافذ باز هستند پخش کنيد. اجازه بدهيد به مدت 15 دقيقه بماند و سپس آن را با آب ولرم شستشو دهيد. در نهايت صورت‌تان را با آب سرد شستشو دهيد.
خواص عسل براي پوست و زيبايي زياد است. اين ماده‌ي طبيعي براي پاکسازي صورت عالي است و براي لايه‌برداري و از بين بردن پوست‌ها و سلول‌هاي مرده پوست نيز عالي عمل ميکند. براي رطوبت‌رساني به پوست مناسب است و آلودگي‌هاي پوست را از بين ميبرد.
عسل به خاطر طبيعت آنتي بيوتيک‌اش مي‌تواند به درمان زخم‌ها و سوختگي‌ها کمک کند. اگر جاي خراش يا زخم داريد فقط کمي عسل را روي آن بماليد تا زخم را نسبت به برخي باکتري‌هاي خطرناک مثل استافيلوکو اورئوس مقاوم به متي سيلين (MRSA) ضدعفوني کند.
در واقع، سال‌هاي متمادي عسل به عنوان درماني براي مقابله با عفونت استفاده مي‌شد تا آن‌که در اوايل قرن 20ام پني سيلين وارد عرصه شد. بسياري به پني‌سيلين رو آوردند و استفاده از عسل براي درمان عفونت رنگ باخت.
حالا با افزايش علاقه‌ي افراد به درمان‌هاي طبيعي، عسل براي درمان چنين مواردي بسيار محبوب‌تر شده است. يک نوع عسل عالي براي زخم‌ها و سوختگي‌ها، عسل مانوکا است که از گرده‌ي گل‌هاي بوته‌ي مانوکا به‌دست مي‌ايد. مطالعات باليني انجام شده بر روي اين نوع عسل نشان ميدهد 250 سويه باکتريايي توسط عسل مانوکا درمان مي‌شوند.
اين عسل ماده‌ي خاصي دارد که آن را از هر نوع عسل ديگري قوي‌تر ميکند.هيچ کس دقيقا نمي‌داند اين ماده چيست، بنابراين فقط آن را فاکتور خاص مانوکا (يوام‌اف) مي‌نامند.
حتي اگر نمي‌توانيد عسل مانوکا کسب کنيد، هر نوع عسل خام و فرآوري نشده‌اي مي‌تواند به درمان سريع زخم‌ها و سوختگي‌ها کمک کند.بچه‌ها عاشق اين نوع درمان براي خراشيدگي‌ها يا سوختگي‌هايشان هستند زيرا مثل هيدروژن پراکسيد باعث سوزش نمي‌شود.قبل از استفاده، کمي عسل به آنها بچشانيد تا ياد بگيرند عسل يک ابرخوراکي مفيد براي بدن‌شان است و به مصرف آن در طول زندگي ادامه دهند.
عسل يک درمان طبيعي براي کساني است که از اگزما رنج ميبرند و ممکن است بتواند بيماري‌شان را تسکين دهد.اگزما يک مشکل پوستي است که شامل التهاب لايه‌ي خارجي پوست مي‌شود.
اگر با اگزما دست به گريبان هستيد، احتمالا پوستتان کمي خشک و پوسته‌پوسته است.در حقيقت، برخي نقاط ممکن است مانند فلس‌هاي کوچکي به نظر برسند.تصور مي‌شود که دليل ابتلاي برخي افراد به اگزما، يک سيستم ايمني بيش‌فعال است و مي‌تواند خفيف، متوسط يا شديد باشد.
اگر پوست بر اثر خارش قرمز شود، ممکن است عفونت باکتريايي ايجاد شود.يک درمان خانگي شگفت‌انگيز براي چنين مشکلي استفاده از مخلوط عَسَل، دارچين، و آبليمو است.فقط يک قاشق چايخوري عَسَل را به يک ليوان آب گرم اضافه کنيد و نصف آب يک ليمو را به آن بيفزاييد.هر روز اين مخلوط را هم بزنيد و بنوشيد.
عسل غني از ويتامين، مواد معدني و اسيدهاي آمينه است که فوايد زيبايي فوق‌العاده‌اي دارند به اين دليل که پوست را تغذيه مي‌کنند. عسل داراي خواص رطوبت‌رساني و روشن‌کنندگي است که مي‌تواند براي خلاص شدن از شر سلول‌هاي مرده و بهبود رنگ پوست مفيد باشد. به علاوه خواص آنتي‌باکتريالي عسل براي کاهش آکنه، جاي زخم و علائم پيري مفيد است. اين ماده‌ي خوراکي توانايي جذب آب را دارد. شما مي‌توانيد از عسل به جاي ماسک‌هاي آلفا هيدروکسيد که مقادير بسيار زيادي اسيد دارند، استفاده کنيد. عسل براي پوست‌هاي حساس هم بي‌خطر است.
سيستم گوارشي انسان يک ساختار بيولوژيکي بسيار پيچيده است که از گروهي از اندام ها تشکيل شده و وظيفه ي آن تبديل غذا به انرژي و ساير مواد مغذي براي بدن است اين سيستم در صورت عدم رعايت برخي نکات ممکن است دچار اختلال شده و بيماري هاي گوارشي ايجاد شوند.
عسل حاوي مواد معدني، اسيد آمينه و آنزيم است و خواص مختلف آن در درمان گلودرد و سرفه، تغذيه پوست، كاهش التهاب و حفظ سطح كلسترول موثر است همچنين يکي ديگر از مهمترين خواص عسل،هضم راحتتر غذاها و بهبود سيستم گوارشي بدن ميباشد، تحقيقات پزشکان نشان داده رفلاکس معده ناشي از راديکال هاي آزاد روي ميدهد که موجب آسيب به سيستم گوارش مي شود و شما مي توانيد تنها با مصرف عسل اين راديکال هاي آزاد را از بين ببريد.
عسل مانند دارويي گياهي عمل نموده و موجب آرام شدن روده، معده و در نتيجه هضم راحت تر غذا مي گردد. عسل حاوي آنزيم هاي خاصي است که به عنوان يک کاتاليزور در فرآيند هضم عمل کرده و کربوهيدرات ها و قندها را به راحتي تجزيه مي نمايد. از طرفي اين ماده داراي مقادير زيادي آهن و منگنز است که هضم و گوارش غذا را تسهيل مي بخشد.
تحقيقات در اين زمينه نشان داده عسل در بهبود بيماري هاي نشيمنگاه که يکي از انواع بيماري هاي گوارشي است تاثير بسزايي داشته و قادر است علائم بيماريبواسير يا هموروئيد را کاهش دهد در واقع مي توان گفت عسل خارش، درد و سوزش ناشي از اين بيماري را کاهش داده و به درمان بواسير کمک مي کند.
عسل به عنوان بهترين دارو بعد از جراحي معده به شمار مي رود زيرا که زخم هاي معده را در کوتاه ترين زمان ممکن بهبود ميبخشد، به علاوه اين ماده در تماس با غشاء مخاطي افراد مبتلا به زخم معده به سرعت اين بيماري را درمان مي نمايد.
همچنين اين ماده به دليل دارا بودن مواد معطره فرار، حرکت روده و تحرک بافت هاي معده افزايش داده و به طور موثري يبوست را درمان خواهد نمود همچنين عسل داراي اسيدهاي آلي بويژه اسيد فرميک است که بر باکتري هاي دستگاه گوارش اثر گذاشته و با تخمير مبارزه مي کند. ( اگر به هر دليلي عسل را حرارت دهيد خاصيت خود را براي درمان يبوست از دست خواهد داد.)
مصرف عسل را مي توان به عنوان عاملي در کاهش اسيديته و ترشي معده معرفي نمود، اين ماده اسيد معده را تنظيم نموده و با درمان بيماري هاي گوارشي مانع از التهاب و ترشي معده مي گردد. از ديگر خواص عسل مي توانيم به افزايش قدرت سيستم ايمني بدن اشاره کنيم که در نتيجه آن فرد از ابتلا به انواع بيماري ها در امان خواهد ماند.
جهت درمان بيماري هاي گوارشي با عسل مي توانيد آن را به دمنوش هاي خود اضافه نموده و ميل کنيد و يا اينکه آن را در آب جوش حل کرده و مصرف کنيد.
درباره این سایت